In diesem sehr unterhaltsamen und kurzweiligen TedTalk nimmt Jennifer Lee das „chinesische“ Essen im Ausland unter die Lupe, und stellt dabei fest, dass verschiedene Länder ihre ganz eigene chinesische Küche haben, die immer auf örtliche Geschmäcker abgestimmt ist. Dabei zeigt sie auch auf, wie das Verständnis von dem, was Chinesen essen, die geschichtliche Entwicklung der chinesischen Minderheit in den USA widerspiegelt.

Aus eigener Erfahrung ist dies aber auch mit europäischem Essen in Asien der Fall. Und außerdem gibt es überall in Deutschland zunehmend gute chinesische Küche und sogar Restaurants, die sich auf eine der vielen Regionalküchen Chinas spezialisieren. Sprechen Sie mich gerne an, wenn Sie Restaurantempfehlungen brauchen!

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